瘦身 I 谁说瘦身时不能吃火锅?从汤底到主食教你怎么选!

文:精致小猪 / 图:互联网、X站 Play

火锅就是马来西亚人数一数二最常吃的美食,加上近年各式内地火锅如雨后春笋,走到哪哪都能见。只是减肥期间是不是不能碰火锅?那些清水火锅还不如不吃!所有想减肥又馋火锅这一口的朋友,告诉你从汤底到主食怎么吃不发胖攻略,赶紧转发给你身边爱火锅的friend吧!

 

1:汤底

如果你够毅力可以点清水锅,但是这个真的跟吃清水烫没两样,这样吃火锅也是不过瘾。其实鸡汤锅、药材汤锅、菌汤锅、三鲜锅、冬炎锅这些都能吃,但是牛油麻辣锅、Laksa锅这种就别了!

火锅汤底

 

2:酱料

酱油、蚝油、黑醋、辣椒粉、蒜泥、小米辣椒、葱花等这些都没问题,减肥要避雷的是芝麻酱、芝麻油、花生酱、沙茶酱、辣椒油这类酱料。

火锅酱料 

 

3:荤菜

搞清楚只要是加工食品都不利于减肥,如:午餐肉、香肠、培根、芝士丸等含淀粉的丸类火锅料少吃,还有肥牛卷、肥羊卷和内脏脂肪较高的食物不建议。推荐吃低脂高蛋白质的新鲜瘦肉和海鲜,如先切肉片、鲜虾、鸡肉、墨鱼、虾滑等。

 

4:主食

与其吃方便面、伊面和红薯粉,还不如直接来碗白米饭更能控制碳水过量,其实主食也可以换成马铃薯、南瓜、莲藕、山药、玉米、芋头等这类食物更合适。另外,蔬菜菌类可以大量吃到饱,不需要特别讲究。

火锅主食蔬菜

 

5:豆制品

加工和油炸后的豆制品是减肥大忌,尤其是炸腐竹、响铃卷、油面筋、油条、豆皮等这种,本身就含油量高再泡在汤里,带入的油量分分钟翻倍。建议换成豆腐、鲜面筋、腐竹(不炸款),一样能提供你这一餐足够的蛋白质。

炸腐竹

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