Tips I 蜂蜜也有真假?5种简单方式教你分辨当专家

文:精致小猪 / 图:Pinterest

不要以为市面上所有蜂蜜都是真的,实则充斥“假蜜”或“合成蜜”等劣质品,但是要怎么分辨才不会买错上当呢?从这5种方式一定程度上都能分辨到,以后就不担心买到加了糖、甚至是香精混充的蜂蜂蜜水蜜了。

外观
纯蜂蜜:手指放在瓶后,直视是有模糊感,表面气泡少。
合成蜜:手指合成词放在瓶后,直视是能看到一清二楚,表面无气泡。


&nbsp蜂蜜养肝还是伤肝;

气味
纯蜂蜜:打开时闻到特有植物的花香味。
合成蜜:打开时闻到化学的香精味。

 
品尝
纯蜂蜜:除了有花香味,口感甘润,生津回味久,入口也会即化。
合成蜜:品尝时没有感觉天然花香,只有糖水的甜感。合成老阿阳

 
加水摇的泡沫
纯蜂蜜:加水摇的时候泡沫多,而且泡沫持久很慢消失。
合成蜜:加水摇的时候泡沫少,消失也快。

 
热水冲开
纯蜂蜜:以加水印软件app热水冲开喝起来香甜但带微酸口感。
合成蜜:以热水蜂蜜冲开喝起来只有单纯甜味,不带酸的口感。

以上都是最快速能辨出真伪蜂蜜的方法,当然也有一些民间流传分辨蜂蜜的方法,比如真蜜不会引诱蚂蚁、真蜜流速缓慢、用牙签挑起成球状等等,其实这些都不太准确。最直接简单就是热水冲泡后的的味道,香甜中带酸肯定是真的,因为纯蜂蜜含许多有机酸和酵素,但假蜜只有甜味。

 

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